Notice: Việc gọi phương thức khởi tạo cho WP_Widget in Yahoo_Skype_status là không được phép từ phiên bản 4.3.0! đã được thay thế bằng
__construct()
in /home/noi8f7e5/public_html/wp-includes/functions.php on line 3894

Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /home/noi8f7e5/public_html/wp-includes/widgets.php on line 541

Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /home/noi8f7e5/public_html/wp-includes/widgets.php on line 541

Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /home/noi8f7e5/public_html/wp-includes/widgets.php on line 541
Cách làm phở xào chua ngọt kiểu Thái - Nồi nấu phở điện  

Cách làm phở xào chua ngọt kiểu Thái

Ẩm thực Việt và Thái có rất nhiều điểm tương đồng, tuy là người Thái ăn rất ngọt và cây những nguyên liệu nấu lại không có gì khác biệt lắm, chính vì thế đây là điểm hấp dẫn của các món thái. Nên hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm phở xào chua ngọt kiểu Thái nhé.

pho xao chua ngot kieu thai

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 cuộn bánh phở khô (hoặc thay bằng bánh phở tươi)

– 150gram thịt lợn (mình dùng nạc vai, các bạn có thể thay bằng loại khác tùy thích nhé)

– 150gram tôm

– 1 quả trứng gà

– 5-6 cây hẹ

– Giá đậu

– 1 củ hành khô

– 1 tép tỏi

– 1 quả chanh

– Lạc rang, hành phi (không bắt buộc)

– 1 tablespoon dầu ăn

– Muối hoặc bột gia vị, tiêu

 Nước sốt Pad Thai – Phở xào chua ngọt kiểu Thái

– 1 tablespoon nước cốt me

– 1.5 tablespoon nước mắm

– 1 tablespoon đường

– 1-2 tablespoons nước lã

– 2 teaspoons bột ớt

Cách làm phở xào chua ngọt kiểu Thái

Bước 1: Đem bánh phở khô ngâm trong nước ấm cỡ khoảng 30 phút. Sau đó, đun sôi một nồi nước cho bánh phở vào trụng sơ rồi trần qua bằng nước lạnh

Lưu ý: Không làm chín bánh phở, vì khi xào sẽ bị nát. Còn đối với bánh phở tươi thì trần qua nước sôi rồi trần qua lại bằng nước lạnh.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch đem thái miếng mỏng.

– Tôm bóc vỏ, xẻ đôi dọc theo thân, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Sau đó ướp tôm và thịt với 1 chút muối và tiêu.

– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Giá đỗ nhặt rễ, rửa sạch. Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

pho xao chua ngot kieu thai

Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Bước 3: Làm nước sốt. Cho toàn bộ các nguyên liệu sốt đã chuẩn bị sẵn vào bát, khuấy đều. Có thế thay đổi để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, đảm bảo có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là được.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho một nửa hành tỏi đã chuẩn bị vào phi thơm. Sau đó, cho thịt và tôm vào xào chung tới khi gần chín thì tắt bếp, múc ra bát.

Bước 5: Tiếp tục cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm số hành tỏi còn lại. Tiếp tục cho bánh phở vào xào khoảng 1 phút, thì cho hỗn hợp tôm thịt và nước sốt hồi nãy vào xào chung, khoảng 2-3 phút nữa thì đập trứng vào đánh đều. Cuối cùng là cho giá và hẹ vào xào, đảo đều ất cả nguyên liệu.

Vậy là xong cách làm phở xào chua ngọt kiểu Thái hay còn gọi là Pad Thái rồi. Giờ chỉ cần dọn ra bát hoặc dĩa là ăn được. Món này sẽ có hương vị vừa bùi, béo, vừa chua, cay, mặn, ngọt, lại còn giòn, thơm ăn rất hấp dẫn đấy ạ.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơmmáy ép mía siêu sạchxe nước míamáy ép nước mía mini

Xem thêm: Máy cưa xươngmáy viên thịt cối đồng

pho xao chua ngot kieu thai

Tham khảo thêm: máy xay thịt làm xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp xúc xích.

Ý kiến bạn đọc (0)


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/noi8f7e5/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 84

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/noi8f7e5/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 90

© 2016 Nồi nấu phở điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/noi8f7e5/public_html/wp-includes/functions.php on line 3721