BẾP CHIÊN TÁCH DẦU
Bếp chiên tách dầu dùng điện là thiết bị không thể thiếu cho các cơ sở chế biến, đặc biệt là các quán làm đồ ăn nhanh hiện nay. Với cơ chế hoạt động hiện đại, noinauphodien.net nghĩ rằng, đây sẽ là sản phẩm giúp cho quán của bạn chiên đồ ngon hơn, an toàn hơn và tiết kiệm chi phí hơn.
Nguyên lý hoạt động tiết kiệm chi phí của bếp chiên tách dầu
Hiện nay, các quán bán đồ ăn nhanh, đồ chiên rán có khả năng đầu tư đã dần chuyển sang bếp chiên tách dầu nước để hoạt động vì những tính năng hiện đại, tiện lợi khiến cho thực phẩm được chiên ngon hơn hẳn, giữ hương vị, không bị dính cặn cháy đen,…
Lí do bởi nguyên lí hoạt động của những chiếc bếp chiên tách dầu này là sử dụng 1 lúc lớp dầu và lớp nước tách nhau bên trong khoang chiên. Lớp dầu ở phía trên và lớp nước ở phía dưới do cấu tạo phân tử dầu nhẹ hơn nước.
Nguyên nhân khiến dầu nhanh bị đen là do khi chiên bằng phương pháp thông thường, vụn thực phẩm sẽ rơi xuống đáy chảo, nồi.
Khi những vụn này không được xử lý hoặc vớt ra nhưng không hết cứ ở trong lớp dầu như vậy sẽ bị cháy. Càng tái chiên nhiều lần sẽ càng đen và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Chính vì thế, nguyên lý tách dầu nước có tác dụng: khiên cho những vụn thức ăn này rơi xuống phần nước. còn thực phẩm chiên thì vẫn được giữa ở phần dầu nhờ tấm phên chắn có lỗ ở bên trong.
Như vậy dầu luôn được vàng đẹp, lọc sạch. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều lần chiên mà vẫn đảm bảo.
Bếp chiên sử dụng nhiên liệu bằng điện, với hệ thống thanh gia nhiệt chữ U bên trong cấp nhiệt để đun sôi dầu. Tùy vào dung tích mỗi loại bếp mà công suất thanh nhiệt là khác nhau.
Với việc sử dụng điện này, bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí hơn khi:
- Hệ thống điều khiển, tự đóng ngắt nhiệt hỗ trợ kiểm soát, duy trì nhiệt độ sôi bên trong 1 cách hợp lí để tiết kiệm điện.
- Nhiên liệu điện sử dụng tốn ít chi phí hơn gas với các loại bếp thông thường
- Nhiệt độ cho phép đạt đến 300 độ C, công suất lớn, thành bếp có lớp cách nhiệt giúp thời gian sôi nhanh hơn => Tốn ít điện hơn
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp các loại mẫu mã bếp chiên tách dầu cho người sử dụng với khả năng đa dạng về nguồn gốc: Việt Nam – Trung Quốc, cũng như đa dạng về dung tích sử dụng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Phân loại bếp chiên tách dầu Viễn Đông cung cấp
Bếp chiên tách dầu Việt Nam cho các cơ sở có quy mô vừa và nhỏ
Các cơ sở chiên có quy mô vừa và nhỏ, mới bắt đầu kinh doanh thức ăn nhanh thì nên tham khảo những mẫu bếp chiên tách dầu sau đây của Viên Đông:
| Model | Bếp chiên dung tích 10L | Bếp chiên dung tích 20L |
| kích thước thân trong | 325x250x250 | 440x300x370 |
| kích thước tổng | 405x390x300 | 500x440x435 |
| công suất ( Kw ) | 3 | 4 |
| loại bếp | để bàn | để bàn |
Hai dòng bếp này của Viễn Đông đều có thiết kế tương đương nhau, khá nhỏ gọn, dạng để bàn rất tiện lợi:
- Chất liệu được làm bằng Inox 304 bền bỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm với 2 lớp có khoang cách nhiệt
- Có 2 núm vặn nhiệt độ và 2 đèn báo nhiệt ứng với 2 thanh nhiệt của bếp. ở giữa có 1 đèn báo nguồn giúp bạn kiểm soát tình trạng hoạt động được tốt hơn
- Có van xả dầu và van xả nước bên hông máy giúp thay dầu và vệ sinh rất tiện lợi.
- Chân bếp có thể điều chỉnh được độ cao thấp, giúp bếp luôn thăng bằng ở mọi mặt phẳng.
Bếp chiên tách dầu Việt Nam cho các cơ sở có quy mô lớn
Nếu dung tích những loại bếp chiên tách dầu trên chưa đáp ứng được nhu cầu của bạn, vậy những loại bếp có dung tích lớn hơn có thể là 1 sự lựa chọn thích hợp hơn.
| Model | bếp 40L | bếp 60L | bếp 80L |
| Kích thước khoang chiên | 540x350x440 | 600x380x530 | 650x400x570 |
| Kích thước chung | 620x490x750 | 680x520x750 | 730x540x800 |
| Công suất | 6Kw | 9Kw | 9Kw |
| Dạng bếp | Đặt sàn | Đặt sàn | Đặt sàn |
Thiết kế gần như là tương tự dòng bếp chiên cho các cơ sở nhỏ đã được giới thiệu bên trên, tuy nhiên những chiếc bếp có dung tích lớn như này sẽ có thiết kế chân cao hơn, hợp để dưới mặt sàn để sử dụng.
Bếp chiên tách dầu hàng Trung Quốc
Bếp chiên tách dầu hàng Trung Quốc vẫn đảm bảo được sự đa dạng trong mẫu mã với những loại dung tích khác nhau, giúp bạn có thể tìm kiếm dễ dàng hơn 1 thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu của cơ sở mình.
So với bếp chiên tách dầu Việt Nam, bếp chiên tách dầu dòng Trung Quốc sẽ có những ưu nhược điểm như sau.
Ưu điểm:
- Công suất khỏe hơn khoảng 500W
- Thiết kế có thêm giá đựng đồ chiên cho bếp từ dung tích 20L đổ lên
Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với bếp chiên tách dầu Việt Nam
- Vì công suất lớn hơn nên khối động cơ lớn => có sự nhỉnh về kích thước
- Chất liệu Inox thông thường, không phải Inox 304 như bếp Việt Nam
- Thời gian đặt hàng -> nhận hàng lâu hơn loại bếp Việt Nam
Báo giá bếp chiên tách dầu MỚI NHẤT tháng 11
Dưới đây là bảng giá bếp chiên tách dầu MỚI NHẤT tháng 11 tại Viễn Đông.
| Model | Giá thành |
| Bếp chiên tách dầu 8L – JBJ8 | 3,650,000 |
| Bếp chiên tách dầu 18L – JBJ 18 | 6,200,000 |
| Bếp chiên tách dầu 20L – JBJ 20 | 8,900,000 |
| Bếp chiên tách dầu 35L – JBJ 35 | 11,500,000 |
| Bếp chiên tách dầu 50 – JBJ 50 | 19,500,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 10L | 5,500,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 20L | 6,800,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 40L | 8,800,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 60L | 9,500,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 80L | 11,500,000 |
| Bếp chiên tách dầu VN 100L | 12,900,000 |
Ngoài ra, Viễn Đông cũng cung cấp thêm các loại sọt chiên ứng với từng loại dung tích bếp.
| Sọt bếp | Giá |
| Sọt bếp chiên 20L | 600,000 |
| Sọt bếp chiên 40L | 750,000 |
| Sọt bếp chiên 60L | 800,000 |
| Sọt bếp chiên 80L | 950,000 |
| Sọt bếp chiên 100L | 1,000,000 |
| Sọt bếp chiên 120L | 1,100,000 |
| Sọt bếp chiên 30L | 700,000 |
Sự xuất hiện của bếp chiên tách dầu đã giải quyết những nhược điểm và hạn chế của phương pháp chiên thông thường. Liên hệ đến Viễn Đông nếu bạn có nhu cầu sử dụng loại bếp này nhé.
