Không phải ai cũng hiểu rõ về cách sử dụng nồi bún. Măc dù quy trình vận hành không khó, nhưng bạn cũng cần phải biết cách dùng sao cho chất lượng nhất mà tiết kiệm điện nhất. Điều này sẽ được noinauphodien bật mí ngay trong bài viết dưới dây.
Chuẩn bị nguồn điện và lắp đặt trong cách sử dụng nồi bún
Về nguồn điện
Nguồn điện cấp đầu vào cho các loại nồi nấu bún thường là 220V/50Hz. Nếu sử dụng các loại nồi có dung tích lớn hơn 120L thì nguồn điện cần cấp là 380V. Nên đi đường điện riêng trong nhà để hoạt động nồi, tránh gặp sự cố khách quan.
Nếu bạn sử dụng bộ nồi nấu bún điện loại 25-50-80L thì nên dùng điện 1 pha. Còn với bộ nồi có công suất lớn hơn 25-80-120L ưu tiên dùng điện 3 pha nhé.
Về lắp đặt
Nên bố trí lắp đặt tủ điện (đối với nồi chiết áp) và đường điện nồi nấu bún tại những nơi khô ráo. Bạn có thể cố định hệ thống điện ở trên cao hoặc cạnh tường, tránh nền nhà ẩm thấp hay làm đổ nước trong lúc đun nấu.
Đối với những loại nồi tủ điện đi liền ở dưới chân nồi thì cần thận trọng khi dùng, không để nước dùng rơi vào gây chập mạch, hỏng điện. Đây cũng là điểm lưu ý lớn trong cách sử dụng nồi bún thông thường.
Cách sử dụng nồi bún đúng quy trình để tiết kiệm điện
Bước 1: Cấp nguồn điện cho nồi
Nối dây điện của nồi nấu bún với nguồn đã gợi ý ở trên. Nếu thấy đèn báo đỏ ở bảng tủ điện sáng lên, tức là đã có nguồn điện. Nếu như đền không sáng, bạn cần kiểm tra lại ổ điện xem có lỏng dây không, có vào điện không.
Đây là bước quan trọng trong cách sử dụng nồi bún. Trong trường hợp ổ điện bình thường, vậy rất có thể nút đèn báo hỏng. Bạn cần liên hệ đến kĩ thuật sửa chữa để khắc phục sớm vấn đề này.
Bước 2: Chuẩn bị thực phẩm và nước dùng cho nồi ninh xương
Trong nồi hầm xương Viễn Đông được trang bị sọt đựng xương có thể tháo lắp để vệ sinh dễ dàng. Bạn rửa sạch xương và xếp dàn đều trong sọt. Đổ mực nước vừa phải vào nồi, không nên quá gần vung.
Tại bộ điều khiển, điều chỉnh nhiệt độ bằng núm xoay đến 100 độ C. Sau đó bật công tắc nhiệt để nước được đun sôi nhanh nhất bằng cả 2 công tắc nhiệt. Sau khi nước đã sôi, bạn có thể tắt 1 thanh nhiệt để hầm bình thường.
Đây cũng là cách sử dụng nồi bún sao cho giữ nhiệt độ nóng cho nước cả ngày mà không hề tốn quá nhiều điện năng. Chỉ với 1 thanh nhiệt, nước cũng sẽ đủ sôi liu riu và có thể phục vụ khách bất kì lúc nào.
Nồi ninh xương trong khoảng từ 8-10 tiếng, đến khi nhừ, nước trong và ngọt là được. Sau khi sôi lần 1, bạn có thể thử nước và điều chỉnh lượng gia vị pha chế phù hợp hơn.
Bước 3: Cách sử dụng nồi bún làm nồi nước lèo
Nồi nước lèo cũng có 2 thanh nhiệt để đun sôi được nhanh hơn. Nước hầm sau khi đã được vớt toàn bộ xương ra ngoài sẽ được chuyển sang nấu ở nồi nước lèo. Cách chỉnh nhiệt cũng tương tự như nồi ninh xương.
Tính ra lượng nước lèo làm từ nước hầm xương sẽ hao đi khoảng 20-30L nước do đun sôi hoặc do diện tích xương hầm trong nồi. Vì vậy bạn nên chọn những bộ nồi có dung tích hợp lí để sử dụng.
Bước 4: Sử dụng nồi nhúng trần bún
Nồi nhúng trần bún thường là các loại nồi có dung tích nhỏ 25-30L. Hoặc bạn cũng có thể thay nồi trần bún bằng các loại nồi trụng cài trong nồi hầm xương hoặc nồi nước lèo để tiết kiệm diện tích đun nấu.
Vì dung tích nồi nhỏ, nồi chỉ cần 1 thanh nhiệt để đun là đủ. Vặn cho nồi sôi ở nhiệt độ cao nhất. Nồi sẽ tự vận hành và sôi trong khoảng 15-20 phút.
Khi nước sôi, bạn điều chỉnh nhiệt độ về mức hợp lý để giữ cho nước sôi liu riu cả ngày. Lúc nào nhúng bún, trần rau hay thịt cũng được.
Bước 5: Vệ sinh nồi sau khi sử dụng
Đây là bước rất quan trọng trong cách sử dụng nồi bún. Tuổi thọ của nồi phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn vệ sinh nồi có được thường xuyên hay không.
Nên vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng. Xả toàn bộ nước dùng cũ bằng van xả mở dưới thân nồi. Sau đó nhấc toàn bộ linh kiện của nồi để vệ sinh riêng như sọt xương, phên chắn bảo vệ thanh nhiệt.
Tiến hành lau rửa bằng nước và xà phòng ở mọi vị trí cả ở dưới thanh nhiệt. Xả sạch nước 1-2 lần nữa rồi lau khô toàn bộ bằng khăn lau mềm. Đây là 1 bước cần có trong cách sử dụng nồi bún nhằm đảm bảo nồi dùng được bền lâu, chất lượng luôn đạt tiêu chuẩn.
Những lưu ý trong cách sử dụng nồi bún
Sau khi nắm rõ những bước của cách sử dụng nồi nấu bún, bạn cần lưu ý thêm 1 số những điều sau:
- Không nên để nồi bắt đầu hoạt động khi không có nước trong nồi hoặc nước không ngập thanh nhiệt. Điều này sẽ dễ gây cháy thanh nhiệt
- Nên chọn các loại nước rửa chuyên dụng cho thiết bị nhà bếp nấu nướng nhằm bảo vệ chất lượng của nồi
- Rửa nồi với lượng nước nhiều và mạnh để đảm bảo sạch hoàn toàn
- Để nồi ở những nơi khô ráo và thoáng mát khi nấu hoặc cả sau khi rửa
Trên đây là cách sử dụng nồi bún bằng điện hiệu quả mà tiết kiệm điện. Nếu bạn đang sở hữu 1 chiếc nồi nấu bún điện, hãy lưu ý những điều trên để mang lại chất lượng nấu nướng tốt nhất và bền nhất nhé.
Tham khảo: Top 5 nồi nấu bún/phở điện MỚI NHẤT đáng chú ý 2021
Ý kiến bạn đọc (0)