Sản phẩm nổi bật
Máy làm xúc xích gia đình TV7 là một sản phẩm được các cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ và hộ gia đình ưu ái sử dụng rất nhiều. Tìm hiểu tại sao nó lại được yêu thích thế cùng noinauphodien.net nhé!
Contents
- 1 Máy làm xúc xích gia đình TV7 tăng năng suất cho sản xuất nhỏ lẻ
- 2 Tổng quan về cấu tạo của máy đùn xúc xích quay tay
- 3 Máy nhồi xúc xích bằng tay phù hợp với buôn bán nhỏ lẻ, gia đình
- 4 Gợi ý dây chuyền máy làm xúc xích tối giản nhất cho người mới buôn bán
- 5 Dây chuyền làm xúc xích đầy đủ có gì
- 6 Dây chuyền rút gọn cho người mới kinh doanh nhỏ lẻ
- 7 Thái thịt – chuẩn bị nguyên liệu
- 8 Xay thịt làm xúc xích
- 9 Công đoạn tạo hình xúc xích
- 10 Làm chín và bảo quản
Máy làm xúc xích gia đình TV7 tăng năng suất cho sản xuất nhỏ lẻ
Tổng quan về cấu tạo của máy đùn xúc xích quay tay
Cối đựng thịt: cối đựng thịt của máy làm xúc xích gia đình TV7 có dung tích 7 lít. Khối lượng thịt máy có thể chứa cho mỗi mẻ dùng là 5Kg. Toàn bộ cối được làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu có tính chống oxy hóa, rỉ sét để đảm bảo an toàn vệ sinh.
Hệ thống pít tông: đĩa đùn được thiết kế vừa với lòng cối và bọc gioăng cao su. Đĩa này được gắn với trục để di chuyển khi chúng ta quay tay quay. Có chức năng đùn hết thịt ra phía ngoài qua đầu đùn một cách hiệu quả nhất.
Tay quay: tay quay được gắn ở đầu máy và được bọc tay cầm bằng cao su tiện sử dụng, đỡ đau tay khi tác dụng lực vận hành máy.
Ống đùn: các ống đùn cũng được làm từ inox 304. Ống đùn được thiết kế rời có thể thay thế được. Đi kèm với máy có 4 loại đầu đùn: 15-20-30-35mm.
Khung máy: đây là một bộ phận quan trọng làm từ inox 201 giúp nâng đỡ toàn bộ thân máy. Inox 201 cũng là inox tốt, tuy nhiên vẫn chỗng oxy hóa kém hơn inox 304. Đây là một bộ phận không tiếp xúc với thực phẩm nên hoàn toàn không ảnh hưởng đến vấn đề an toàn vệ sinh.
Máy nhồi xúc xích bằng tay phù hợp với buôn bán nhỏ lẻ, gia đình
Với kích thước nhỏ gọn chỉ 850 x 320x 290 mm, tổng trọng lượng cũng chỉ 16Kg máy nhồi lạp xưởng này không chiếm quá nhiều không gian. Như đã nhắc đến ở trên, máy cho năng suất 5Kg/mẻ nên chỉ phù hợp cho người buôn bán nhỏ có năng suất bán hàng không quá 20-25Kg/ngày. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng cao hơn, mỗi mẻ khoảng 10Kg trở lên dùng máy quay tay sẽ mất rất nhiều sức và khó sử dụng.
Gợi ý dây chuyền máy làm xúc xích tối giản nhất cho người mới buôn bán
Dây chuyền làm xúc xích đầy đủ có gì
Trong một dây chuyền chế biến xúc xích, lạp xưởng đầy đủ có rất nhiều các loại máy móc. Đó là: máy thái thịt, máy xay thịt, máy xay giò chả, máy đùn xúc xích, máy buộc chỉ, tủ hấp, máy hút chân không. Mỗi loại máy có một công dụng riêng phù hợp với từng công đoạn trong chế biến xúc xích.
Dây chuyền sản xuất xúc xích đầy đủ thiết bị
Dây chuyền rút gọn cho người mới kinh doanh nhỏ lẻ
Tuy nhiên, với những người kinh doanh nhỏ thì việc đầu tư nhiều máy móc trên là không khả thi. Viễn Đông sẽ chỉ cho bạn một dây chuyền sản xuất xúc xích không thể thiếu loại máy nào.
Thái thịt – chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bước lọc thịt chúng ta với năng suất nhỏ, lượng thịt ít hoàn toàn có thể tự tay thái. Vậy nên có thể lược bớt máy thái thịt.
Xay thịt làm xúc xích
Máy xay giò chả không thể thiếu vì không thể nào băm đủ độ nhuyễn làm xúc xích bằng tay. Với nhu cầu sử dụng thấp, Viễn Đông gợi ý cho bạn dòng máy xay giò chả VD3, mỗi mẻ có thể xay được 1,5-2 Kg giò sống.
Máy xay giò chả VD3
Công đoạn tạo hình xúc xích
Tiếp đến là máy đùn xúc xích, cần sử dụng để tạo hình cho xúc xích. Lượng xúc xích bán ra còn ít thì chúng ta sử dụng loại máy quay tay như TV3, TV5, TV7 sẽ tiếp kiệm chi phí hơn so với dòng máy làm xúc xích bằng điện. Nếu bạn sử dụng máy đùn TV7 và máy xay giò chả VD3 thì tương ứng 2 mẻ giò sẽ đủ lượng thịt đùn 1 mẻ xúc xích.
Máy tạo hình xúc xích
Làm chín và bảo quản
Sau khi đùn xúc xích chúng ta có thể dùng tay buộc chỉ, vậy máy buộc chỉ cũng có thể lược bỏ. Đến bước làm chín xúc xích, bạn cần có một chiếc tủ hấp ở bước này, với lượng xúc xích nhỏ bạn có thể sử dụng tủ hấp 4 khay mini của Viễn Đông. Cuối cùng, để bảo quản xúc xích chúng ta có thể để trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Máy hấp bằng điện
Như vậy, trong một dây chuyền đơn giản cho người buôn bán không quá 25Kg xúc xích một ngày thì chúng ta cần có 3 loại máy chính: máy xay giò chả, máy đùn xúc xích, máy hấp với tổng giá trị chưa đến 20 triệu đồng.
Hiện tại, Viễn Đông cung cấp đầy đủ các loại máy móc cần thiết cho một dây chuyền chế biến xúc xích từ đơn giản đến đầy đủ. Hãy liên hệ để được tư vấn một dây chuyền phù hợp với bạn nhé!
