Bí quyết làm món bánh pizza thượng hạng cho cửa hàng pizza của bạn

Nếu bạn đang mở một cửa hàng pizza nhưng chưa có cho mình một bí quyết nào để làm ra những chiếc bánh pizza thượng hàng thì quả thật là thiếu sót. Hãy tham khảo ngay bí quyết thông qua bài viết của noinauphodien.net dưới đây nhé!

Bí quyết để làm được món bánh pizza mang chất riêng cho cửa hàng pizza của bạn

Nguyên liệu đặc biệt

Để kinh doanh thành công hãy nghiên cứu và tìm kiếm một công thức làm bánh pizza đặc biệt cho cửa hàng của bạn. Làm sao để kết hợp các nguyên liệu nhân bánh, gia vị, làm sốt cà chua thơm ngon để biến tấu nhiều hương vị bánh pizza khác nhau và phù hợp với sở thích, khẩu vị của khách hàng cũng sẽ là thế mạnh cho cửa hàng pizza của bạn.

Tham khảo : Máy xay giò chả Viễn Đông – làm giò chả sạch
Xem thêm: Lò nướng bánh sinh nhật chất liệu hiện đại đẹp mắt

Bạn có thể tham khảo một số nguyên liệu sau đây:

Phô mai Mozzarella sau khi nướng sẽ tan chảy thành những sợi cheese dai và dính ăn rất ngon.
Phô mai Parmesan là tên gọi tắt của loại phô mai Parmigiano-Reggiano – một loại phô mai đặc trưng trong nhóm pasta. Phô mai Parmesan là loại cheese cứng và được làm từ sữa bò.

Phô mai Feta là phô mai mặn của Hy Lạp, cực kỳ nổi tiếng. Feta được làm từ sữa bò lên men. Phô mai Feta có vị béo và mặn rất đặc trưng, thường được dùng để trộn salad hoặc chế biến với các món ăn.
Xúc xích Pepperoni là loại xúc xích cay hun khói tự nhiên, được làm từ thịt bò và thịt lợn xay nhuyễn rồi trộn với hạt tiêu. Xúc xích Pepperoni rất phù hợp làm topping bánh Pizza hay bánh mỳ kẹp.
Xúc xích Ý hay còn gọi là Salami là một loại xúc xích làm từ một hoặc nhiều loại thịt (thường là heo, bò). Tất cả những nguyên liệu trên bạn đều có thể tim mua dễ dàng tại các siệu thị lớn hoặc các siêu thị chuyên bán đồ nhập khẩu hay mua online đều được.
Tham khảo : Máy rang hạt điều thơm ngon

Làm đế bánh đều bột

Đế bánh pizza là một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon của một chiếc bánh, do đó việc lựa chọn nguyên liệu làm đế bánh cùng phương pháp, kỹ thuật nhồi bột đều đặn thế nào để đế bánh đạt được độ giòn khi nướng hoặc mềm thơm khi kết hợp cùng viền bánh phô mai là điều rất quan trọng.

Tham khảo : Lò quay vịt cho vịt ngon chuẩn Bắc Kinh

Thay vì các phương pháp nhào bột và lăn thành đế bánh thủ công thì bạn nên sủ dụng máy làm đế bánh pizza vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiện nghi. Bạn chỉ cần cho số lượng bột định sẵn và một số nguyên liệu khác làm đế bánh vào máy làm đế và với nguyên lí tự động máy sẽ cho ra chiếc đế bánh tròn trịa và đều bột trong chốc lát.

Lò nướng bánh pizza chất lượng cho bánh ngon

Lựa chọn cho mình một chiếc lò nướng pizza chất lượng là rất quan trọng, đây là bước cuối cùng và cực kì quan trọng quyết định chiếc bánh có ngon hay không. Một chiếc máy nướng bánh pizza chuyên nghiệp sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm vừa cho ra thành phẩm pizza ngon.

Tham khảo : Máy hút chân không – thiết bị không thế thiếu trong các cơ sở sản xuất

Máy nướng pizza hiện đại hoạt động với hai nguồn nhiệt giúp bánh chín đều, đồng thời mỗi nhiệt đều được điều chỉnh riêng biệt giúp cho bạn có thể chủ động trong quá trình nướng, tránh bị cháy bánh hay chai đế bánh.

Việc định vị mình trong lòng khách hàng càng ngày càng trở nên quan trọng, họ sẽ chẳng nhớ bạn là ai nếu bạn không để lại ấn tượng đặc biệt gì cho họ. Hãy để cho khách hàng những hương vị riêng nhất mà chỉ quán pizza của bạn có. Chúc cửa hàng pizza của bạn kinh doanh tốt nhé!

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN NẤU PHỞ VIỄN ĐÔNG TIẾT KIỆM – AN TOÀN

Thông thường một dây chuyền nấu phở đầy đủ bạn cần 3 chiếc nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bánh phở. Ba chiếc nồi này có cấu tạo khá giống nhau chỉ khác biệt về mặt thể tích nồi, vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể đặt với kích thước phù hợp để tránh lãng phí.

Cả ba chiếc nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất đều được làm từ chất liệu inox 304 bền đẹp, có khả năng chống han gỉ tốt và chịu được các lực có tải trọng lớn mà ít bị bóp méo.

Nồi hầm xương: thường là nồi có dung tích lớn nhất, nồi được trang bị thêm một giá để xương giúp cho xương không bị rơi ra bên ngoài gây bén cháy thanh nhiệt.

Nồi nấu nước lèo: có dung tích bằng khoảng 75 – 80% nồi hầm xương. Với nồi này bạn chỉ cần xả nước xương vừa hầm xong với nước tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 và bật điện cho nồi sôi là đã có một nồi nước lèo ngon như ý.

Nồi nhúng bánh phở: đây là nồi có dung tích nhỏ nhất, thường chỉ ở khoảng 25L. Nồi có thể dùng để trụng bánh phở, nhúng thịt bò, rau…Tuy nhiên đối với những quán bún phở có quy mô vừa và nhỏ bạn có thể mua một ống trụng tròn gắn kèm vào nồi nấu nước lèo thay vì mua cả chiếc nồi trụng để tiếp kiện chi phí hơn.