Sự khác biệt giữa lò nướng bánh mì xoay và đối lưu

Lò nướng bánh mì xoay và đối lưu có gì khác biệt? Đây là câu hỏi của khá nhiều khách hàng đã hỏi chúng tôi, bài viết này của Noinauphodien.net sẽ so sánh 2 dòng lò này và giúp bạn chọn ra được một loại phù hợp nhất với cơ sở của mình.

Trước hết chúng ta cùng xem ảnh của 2 dòng lò này.

Lò nướng bánh mì đối lưu

Lò nướng bánh mì đối lưu 8 khay Southstar

Lò nướng bánh mì xoay

lò nướng bánh mì xoay và đối lưu

 

Phân biệt 2 dòng lò nướng bánh mì xoay và đối lưu

Nhìn chung nhiệm vụ chung của 2 dòng lò này là tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và chất lượng tuy nhiên chúng cũng có sự khác biệt như sau

Đặc điểm Lò nướng bánh mì đối lưu Lò nướng bánh mì xoay
Công nghệ nướng Quạt hơi nóng đối lưu Xoay để bánh tiếp xúc đều với nhiệt
Năng suất 10- 15 bánh/khay 10- 15 bánh/khay
Thời gian nướng 15- 17 phút/mẻ 15- 17 phút/mẻ
Thành phẩm 95% 100%
Giá thành Trung bình giá chỉ  ½ lò xoay Giá cao

Lò nướng bánh mì xoay có giá thành cao hơn hẳn so với lò nướng đối lưu, so về chất lượng thì không có sự khác biệt là bao, bởi vậy hầu hết các khách hàng hiện nay đều chọn dòng đối lưu. Tuy nhiên nếu bạn muốn 1 sản phẩm nướng hoàn hảo thì lò nướng bánh mì xoay là sự lựa chọn tốt nhất.

Các thiết bị đi kèm lò nướng bánh mì

Trong một dây chuyền làm bánh mì tiện lợi, nhanh chóng và chất lượng bánh mì là tuyệt hảo thì chỉ lò nướng bánh mì thôi là chưa đủ. Một số thiết bị làm bánh đi kèm với dòng lò nướng bánh mì là máy trộn bộtmáy se bột,máy chia bộttủ ủ bột

  • Máy trộn bột có nhiệm vụ trộn bột và các hương liệu lại với nhau thật đều và nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều công sức.
  • Máy se bột giúp bạn tạo hình bánh với năng suất cao.
  • Máy chia bột giúp chia khối bột thành các phần bằng nhau, nhanh chóng.
  • Tủ ủ bột giúp bột nở tối đa làm bánh ngon hơn, bắt mắt hơn.

 

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN NẤU PHỞ VIỄN ĐÔNG TIẾT KIỆM – AN TOÀN

Thông thường một dây chuyền nấu phở đầy đủ bạn cần 3 chiếc nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bánh phở. Ba chiếc nồi này có cấu tạo khá giống nhau chỉ khác biệt về mặt thể tích nồi, vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể đặt với kích thước phù hợp để tránh lãng phí.

Dây chuyền nấu phở đầy đủ sản xuất bởi Viễn Đông

Cả ba chiếc nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất đều được làm từ chất liệu inox 304 bền đẹp, có khả năng chống han gỉ tốt và chịu được các lực có tải trọng lớn mà ít bị bóp méo. 

Nồi hầm xương: thường là nồi có dung tích lớn nhất, nồi được trang bị thêm một giá để xương giúp cho xương không bị rơi ra bên ngoài gây bén cháy thanh nhiệt.

Nồi hầm xương Viễn Đông sản xuất

Nồi nấu nước lèo: có dung tích bằng khoảng 75 – 80% nồi hầm xương. Với nồi này bạn chỉ cần xả nước xương vừa hầm xong với nước tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 và bật điện cho nồi sôi là đã có một nồi nước lèo ngon như ý.

Nồi nấu nước lèo Viễn Đông sản xuất

Nồi nhúng bánh phở: đây là nồi có dung tích nhỏ nhất, thường chỉ ở khoảng 25L. Nồi có thể dùng để trụng bánh phở, nhúng thịt bò, rau…Tuy nhiên đối với những quán bún phở có quy mô vừa và nhỏ bạn có thể mua một ống trụng tròn gắn kèm vào nồi nấu nước lèo thay vì mua cả chiếc nồi trụng để tiếp kiện chi phí hơn.

Nồi nhúng bánh phở Viễn Đông

Nếu bạn có nhu cầu mua bộ nồi nấu phở trên hãy liên hệ ngay theo số Hotline của Viễn Đông để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn nhé. 

>>>Nồi nấu bún bằng điện tại Đà Nẵng

Tham khảo thêm:

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Nồi nấu phở điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.