Sản phẩm nổi bật
Nồi ninh xương bằng điện Viễn Đông thế hệ mới giúp đơn giản hóa công việc hầm xương tại các quán phở. Khi mua nồi sẽ bao gồm những linh kiện nào? Nếu bạn đang cần một chiếc nồi ninh xương dung tích lớn, chất lượng cao thì không thể bỏ qua được mẫu nồi do Viễn Đông cung cấp dưới đây.
Nồi ninh xương bằng điện thế hệ mới chất lượng cao
Noinauphodien.net đang muốn nói tới mẫu nồi điện nấu phở chiết áp được Viễn Đông sản xuất trong năm 2019. Mặc dù ra đời sau nhưng sản phẩm này lại đang được rất nhiều khách hàng ưa chuộng do sở hữu những tính năng ưu việt hơn mẫu nồi cũ trước đây.
– Điều khiển dễ dàng nhờ chiết áp: Khi nước đã sôi, khách hàng chỉ cần tắt 1 bên thanh nhiệt và giảm chiết áp giống như sử dụng bếp gas.
– Hầm xương nhanh dừ, không làm đục nước do nồi luôn được giữ sôi liu riu.
– An toàn, cách nhiệt tốt, hạn chế tối đa các tai nạn bỏng cho người sử dụng.
– Đa dạng dung tích từ 50L, 60L, 80L, 100L, 120L, 150L, … để khách hàng lựa chọn sử dụng theo nhu cầu.
Ngoài nồi nấu phở tủ điện chiết áp thì Viễn Đông còn có 1 dòng nồi phở thường. Bạn có thắc mắc lý do mà Viễn Đông lại giới thiệu mẫu nồi phở chiết áp để hầm xương mà không phải nồi phở thường hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo của bài viết này nhé.
Vì sao bạn nên chọn nồi nấu phở tủ điện chiết áp để hầm xương thay vì nồi phở thường?
Nhìn thiết kế của 2 mẫu nồi phở này tương đối giống nhau, chỉ khác biệt nhỏ ở bảng điều khiển. Điều này dẫn đến nguyên lý hoạt động của 2 sản phẩm này khác nhau.
| Mẫu nồi | Nồi phở thường | Nồi nấu phở điện chiết áp |
| Đặc điểm | – Bảng điều khiển nằm trên thân máy
– Thanh nhiệt tự động bật, ngắt nhờ role cảm biến nhiệt độ dưới đáy nồi ⇒ Không có chế đun sôi liu riu |
– Thiết kế tủ điện điều khiển rời gắn trên tường
– Chiết áp điều chỉnh được độ sôi của nồi giống như sử dụng bếp gas ⇒ Nước được đun sôi liu riu trong suốt thời gian bán hàng |
| Ưu điểm | – Thiết kế đơn giản, gọn gàng
– Giá bán rẻ |
– Không làm đục nước lèo
– Ninh xương nhanh nhừ, ra chất vì được hầm nhỏ lửa |
| Hạn chế | Nước sôi đột ngột làm sinh ra các bọt khí, có thể làm đục nước, đặc biệt khi ninh xương bò | – Giá bán cao
– Không phải quán ăn nào cũng được gắn tủ điện lên tường |
Chính vì vậy, nhiều khách hàng chấp nhận bỏ ra số tiền lớn hơn để sở hữu nồi ninh xương bằng điện chiết áp để sử dụng. Dưới đây là bảng giá 1 số mẫu nồi ninh xương bằng điện đang có sẵn tại Viễn Đông.
Nồi hầm xương nấu phở có giá bao nhiêu?
Quý khách hàng có thể tham khảo giá nồi ninh xương bằng điện dưới đây để đưa ra quyết định đầu tư phù hợp.
| Dung tích | Nồi phở điện chiết áp | Sọt xương |
| Nồi trụng bánh phở 25L | 3.950.000 | 380.000 |
| Nồi nước lèo 50L | 5.100.000 | 450.000 |
| Nồi nấu nước phở 60L | 5.500.000 | 450.000 |
| Nồi hầm xương điện 80L | 6.400.000 | 550.000 |
| Nồi nấu bún 100L | 6.800.000 | 550.000 |
| Nồi nấu phở công nghiệp 120L | 7.900.000 | 650.000 |
Lưu ý: Giá bán được cập nhật mới nhất theo bảng giá tháng 2/ 2022 và chưa bao gồm chi phí lắp đặt, vận chuyển ngoại tỉnh. Với đơn hàng trên 5 triệu đồng, quý khách hàng được miễn phí giao hàng lắp đặt tại nhà. Sọt xương được bán rời với nồi nấu nước phở bằng điện.
Bật mí cách ninh xương cực ngon và trong nước
– Cách chọn xương: nên lựa chọn xương ống vì xương ống có giá bán rẻ, đã được lọc thịt và nhiều tủy xương nên khi ninh sẽ rất ngọt nước. Bạn nên chặt xương hoặc dùng máy cắt xương để chia thành từng khúc nhỏ, ninh xương sẽ nhanh ra chất hơn.
– Đối với xương heo: Cho xương vào nồi lớn, cho thêm hành nướng đập dập vào nồi để khử mùi hôi của xương lợn. Tiến hành chần xương, hớt bọt bẩn ra ngoài sau đó đổ ra và rửa lại với nước sạch trước khi cho vào nồi ninh xương bằng điện để hầm xương.
– Đối với xương bò: Cách làm tương tự như với xương heo nhưng bạn sẽ cho thêm gừng vào để xương bò bớt mùi hôi. Công đoạn chần xương này khách hàng sẽ sử dụng nồi ngoài, đun bằng bếp gas chứ không dùng nồi nấu phở điện bởi 2 lý do sau:
- Đun bếp gas nhanh sôi hơn
- Các bọt bẩn từ xương ra sẽ bám vào thành nồi, khi ninh xương sẽ khiến nước xương bị đen nếu khách hàng không vệ sinh kĩ.
– Thời gian và nhiệt độ ninh xương: Các quán bún, phở, hủ tiếu sẽ ninh xương từ tối ngày hôm trước để nấu nước lèo vào sáng sớm ngày hôm sau. Như vậy, thời gian ninh xương sẽ kéo dài từ 4 – 6 tiếng. Nếu bán cả ngày, khách hàng cũng sẽ ninh xương cả ngày để lấy nước cốt xương.
Sau khi nước đã sôi, người sử dụng sẽ giảm nhiệt độ xuống khoảng 60 – 70ºC để ủ cho xương nhanh nhừ. Một số khách hàng có cho thêm dấm để xương nhanh ra chất hơn. Đây chính là 1 số chú ý giúp bạn có được 1 nồi nước xương trong, ngon và ngọt nước.
Xem thêm: Nước hầm xương bị đục nguyên nhân do đâu? Xử lý thế nào?
Vậy một chiếc nồi ninh xương bằng điện Viễn Đông sẽ bao gồm các bộ phận/ linh kiện nào?
Các linh kiện của nồi hầm xương nấu nước lèo
Khi khách hàng đặt mua và nhận hàng, hãy kiểm tra xem nồi hầm xương có đầy đủ các linh kiện đi kèm dưới đây hay không.
Tủ điện chiết áp
Đây là linh kiện quan trọng của nồi hầm xương bằng điện chiết áp. Toàn bộ bảng điều khiển của nồi nằm trong chiếc tủ điện này bao gồm:
- Đèn nguồn màu đỏ: khi nồi được kết nối nguồn điện, đèn báo nguồn sẽ sáng
- Đèn báo thanh nhiệt màu xanh: khi nồi hoạt động và thanh nhiệt đun sôi nước, đèn màu xanh sẽ sáng
- Chiết áp: được dùng để điều chỉnh nhiệt độ và độ sôi của nồi hầm xương
- Công tắc nhấn: từ nồi 50L trở lên sẽ có công tắc nhấn dùng để bật/ tắt 1 bên thanh nhiệt
- Công tắc bảng điện: công tắc on thì tủ điện sẽ hoạt động, nếu không sử dụng nữa thì gạt xuống off
Tủ điện được gắn trên tường để tiện cho việc điều chỉnh, không phải cúi người xuống bên dưới như mẫu nồi nấu phở trước đây. Khi vệ sinh cũng dễ dàng hơn, khách hàng không cần lo lắng nước sẽ rớt vào bảng điều khiển bên dưới.
Sọt đựng xương
Muốn ninh xương chắc chắn không thể thiếu được sọt đựng xương. Sọt xương được làm bằng inox 304 không gỉ, độ bền cao, chắc chắn. Sọt hầm xương được đột lỗ, các lỗ có kích thước phù hợp để hạn chế tối đa vụn xương rơi ra ngoài.
Quai xách ở phía trên giúp khách hàng dễ dàng nhấc sọt xương để sử dụng. Tuy nhiên sọt ninh xương sẽ được bán lẻ kèm theo nồi. Sau khi ninh xương xong, bạn chỉ cần nhấc sọt ra bên ngoài và vệ sinh riêng. Sọt xương được dập gân tăng cứng ở phần thân giúp sọt cứng cáp, chắc chắn và chịu lực tốt hơn.
Các nồi hầm xương nấu phở công nghiệp từ 300L trở lên sẽ có hệ thống palan để kéo sọt xương lên do có kích thước và khối lượng lớn mà bạn không thể tự nhấc bằng tay.
Phên chắn
Phên chắn nằm giữa thanh nhiệt ở đáy nồi và sọt xương bên trên. Phên chắn có tác dụng chịu lực từ sọt xương hoặc chắn không để các nguyên liệu trong khi nấu rơi xuống thanh nhiệt bên dưới. Các nồi hầm xương công nghiệp thì khối lượng sọt xương và xương bên trong rất nặng, do đó, phên chắn có vai trò vô cùng cần thiết.
Phên chắn cũng được làm bằng inox 304, dạng đĩa tròn mỏng, dẹt. Phên inox được đột lỗ và có tay cầm để khách hàng dễ dàng nhấc ra vệ sinh thanh nhiệt cũng như lòng nồi bên dưới.
Nắp nồi nấu phở
Nồi ninh xương bằng điện có 2 mẫu nắp nồi để khách hàng lựa chọn: nắp tròn và nắp gấp nồi phở. Sử dụng nắp gấp sẽ tiện hơn bởi bạn không cần phải nhấc ra nhiều lần khi muốn lấy nước xương, giúp nồi không bị bay hơi và hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài.
Từ nồi có dung tích 80L trở lên sẽ có thêm van thoát hơi nước trên nắp nồi bởi nồi phải nấu với dung tích lớn nên lượng hơi bên trong nhiều. Đây chính là 4 linh kiện chính của nồi ninh xương bằng điện Viễn Đông.
Đừng quên số hotline kinh doanh để đặt hàng nồi nấu phở tủ điện chiết áp mẫu mới nhất hiện nay.
>>> Cách hầm xương cho nước lèo trong vắt, thơm ngon và không bị hôi.
