Phở của người hội an
Phở của người Hội An đã trở thành món ăn nổi tiếng và để lại ấn tượng sau trong lòng du khách đến với nơi đây. Phở Hội An như khẳng định rằng nơi đây không chỉ có quanh cảnh cổ kính mà ẩm thực Hội An cũng rất tuyệt vời. Phở của người Hội An có nguồn gốc từ đâu Phở Hội An là sự biến tấu của phở miền Bắc. Được người tại nơi đây nghiên cứu và chế biến theo phong cách, mang đậm hương vị và đặc trưng của người Hội An.
Đặc trưng riêng của phở Hội An
– Phở Hội An không dùng bánh phở tươi hay mềm như thông thường mà dùng sợi phở phơi khô như miến. Trước khi ăn sợi phở được chằn qua nước nóng làm cho sợi phở dai hơn. Nước dùng của phở Hội An cũng rất đặc biệt, được ninh từ xương lợn và không hề nêm bột ngọt để đảm bảo cho nước phở được ngọt tự nhiên. Ngoài ra, phở Hội An còn được rắc đều lên sợi phở đậu phụng giã đều khi ăn. Phở Hội An được ăn kem với đu đủ ngâm.
– Tất cả các yếu tố trên tạo nên nét đặc trưng riêng của Phở Hội An mà không nơi nào có được. Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng bởi hương vị vừa lạ vừa ngon của Phở Hội An.
Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.
Địa chỉ các quán phở tại Hội An
Tên quán | Phở liến | Phở đà | Phở Tùng | Phở 265 | Phở 339 | Phở Lucky | Phở Giếng đình |
Địa Chỉ | Số 25 – Lê Lợi | Số 29 – Hùng vương | 51/7 – Phan Chu trinh | 159 Lê Hồng phong | 339 Lê đại hành | 56 Tôn đức thắng | 21- Phan chu trinh |
Tham khảo thêm: máy ép mía siêu sạch, xe nước mía, máy ép nước mía mini
Xem thêm: Máy cưa xương và máy viên thịt cối đồng
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của noinauphodien.net, hãy liên tục theo dõi tin tức để có thể cập nhật nhanh nhất các thiết bị Viễn Đông cung cấp bạn nhé.
THAM KHẢO DÂY CHUYỀN NẤU PHỞ VIỄN ĐÔNG TIẾT KIỆM – AN TOÀN
Thông thường một dây chuyền nấu phở đầy đủ bạn cần 3 chiếc nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bánh phở. Ba chiếc nồi này có cấu tạo khá giống nhau chỉ khác biệt về mặt thể tích nồi, vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể đặt với kích thước phù hợp để tránh lãng phí.
Cả ba chiếc nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất đều được làm từ chất liệu inox 304 bền đẹp, có khả năng chống han gỉ tốt và chịu được các lực có tải trọng lớn mà ít bị bóp méo.
Nồi hầm xương: thường là nồi có dung tích lớn nhất, nồi được trang bị thêm một giá để xương giúp cho xương không bị rơi ra bên ngoài gây bén cháy thanh nhiệt.
Nồi nấu nước lèo: có dung tích bằng khoảng 75 – 80% nồi hầm xương. Với nồi này bạn chỉ cần xả nước xương vừa hầm xong với nước tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 và bật điện cho nồi sôi là đã có một nồi nước lèo ngon như ý.
Nồi nhúng bánh phở: đây là nồi có dung tích nhỏ nhất, thường chỉ ở khoảng 25L. Nồi có thể dùng để trụng bánh phở, nhúng thịt bò, rau…Tuy nhiên đối với những quán bún phở có quy mô vừa và nhỏ bạn có thể mua một ống trụng tròn gắn kèm vào nồi nấu nước lèo thay vì mua cả chiếc nồi trụng để tiếp kiện chi phí hơn.
Nếu bạn có nhu cầu mua bộ nồi nấu phở trên hãy liên hệ ngay theo số Hotline của Viễn Đông để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)