Cách nấu món phở trộn kiểu Thái

Các món ăn Thái đang ngày càng trở nên hấp dẫn đối với các thực khách Việt bởi hương vị cũng như cách chế biến rất riêng của họ. Món phở trộn kiểu Thái cũng là một trong số đó, với hương vị chua chua ngọt ngọt, kích thích vị giác của thực khách làm cho món ăn trở nên hấp dẫn, không tạo cảm giác ngấy. Cùng noinauphodien.net tìm hiểu xem cách nấu món phở này như nào nhé!

Nguyên liệu:

– 300 g thịt bò mềm, thái lát mỏng vừa ăn
– Nửa củ hành tây
– Gia vị ướp thịt bò: 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nhỏ bột năng và một ít hạt tiêu
– 1- 2 nhánh sả lớn
– 1 vắt me chua (me dùng để nấu canh chua)
– Ớt màu, nước mắm, đường
– 1 cây xà lách xoăn
– Lạc, bánh phở sợi lớn, tỏi
– Bạn có thể thêm rau thơm, rau quế, giá đỗ, tùy theo sở thích.

Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Cách thực hiện:

– Đầu tiên: Rửa sạch thịt bò, để ráo nước sau đó ướp thịt chung với gia vị đã chuẩn bị ở phía trên. Bỏ hỗn hợp thịt vào tủ lạnh để khoảng 30 phút để thịt thấm vị

– Bước 2: Tỏi lột vỏ rửa sạch, sả rửa sạch cùng băm nhỏ rồi phi lên cho thơm, đến khi vàng thì nhắc chảo xuống.

– Bước 3: Làm nước sốt ( bước này rất quan trọng để tạo hương vị cho món phở ), lấy vắt me chua ngâm với nước sôi để ra nước me nhoãng, lọc sơ qua rây để không bị cặn, sau đó trộn chung với ớt, mắm, đường, gia vị rồi tự mình nếm thử có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa miệng là được.

– Bước 4: Bắt chảo xào sơ thịt bò cho chín tái là được

– Bước 5: Chụng sơ bánh phở qua nước sôi, cho vào tô, thêm 1-2 muỗng cà phê tỏi sả phi lên trên, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt với lượng vừa phải vào trộn đều tay, rồi cho thêm rau,một ít lạc rải đều và cuối cùng là thịt bò sắp xếp lên nhìn cho đẹp mắt. Thế là xong món phở trộn kiểu Thái lạ miệng hấp dẫn.

Tham khảo thêm: máy xay thịt làm xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp xúc xích.

Những ưu điểm của nồi nấu phở bằng điện Viễn Đông mà bạn không nên bỏ qua

Nồi được làm bằng chất liệu inox 304 bền đẹp

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nồi nấu phở khác nhau có loại được làm từ inox 201, có loại được làm từ inox 403 nhưng với nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất được làm toàn bộ từ inox 304. Đây là chất liệu có khả năng hạn chế han gỉ tốt, chịu được nhiệt độ cao – có thể chịu được nhiệt độ lên 900°C.

Với chất liệu inox 304 bạn cũng rất dễ dàng trong việc vệ sinh nồi. Chỉ cần dùng vòi xịt và cho thêm một chút dung dịch nước rửa bát để đẩy sạch dầu mỡ và xả ra ngoài là xong.

Thiết kế tiện lợi không mất nhiều sức khi di chuyển

Nồi nấu phở điện Viễn Đông được thiết kế thành ba phần: phần thân, phần khung nồi, van xả và bảng điều khiển. Khung được làm từ inox 201 chắc chắn chịu được lực có tải trọng lớn.

Với thiết kế tiện lợi như trên, mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần đổ nước vào nồi và ghim điện điều chỉnh nhiệt độ đến khi nước sôi mà không hề tốn sức nâng, di chuyển nồi như nồi nấu bằng than hay gas. Đặc biệt nấu bằng điện vừa sạch sẽ, bảo vệ môi trường và an toàn hơn với mọi người xung quanh gấp nhiều lần so với nồi nấu than.

Những dòng nồi nấu phở Viễn Đông đang cung cấp hiện nay

Các loại nồi Viễn Đông cung cấp hiện nay có cấu tạo khá nhiều điểm tương đồng, chỉ khác nhau chủ yếu về thể tích bao gồm các nồi: 25L – nồi nhúng bánh phở, những loại nồi lớn hơn 50L, 60L, 80L, 100L, 120L… dùng làm nồi nấu nước dùng hoặc nồi hầm xương. Hơn nữa Viên Đông còn nhận đặt gia công theo yêu cầu của khách hàng.