Cách nấu món phở chua “không đụng hàng” của người Lạng Sơn

Cách nấu món phở chua “không đụng hàng” của người Lạng Sơn

Phở có nhiều loại muôn hình muôn vẻ, mỗi loại là có những hương vị và nét đặc trưng riêng làm thực khách khó mà kiềm lòng được. Phở chua là một trong những món phở khá lạ miệng và được đông đảo mọi người nhắc đến. Cách chế biến đơn giản nhưng lại tạo cảm giác ngon lành đến lạ.Cùng nhau tìm hiểu về cách chế biến món phở chua này nhé!

cách làm món phở chua

Nguyên liệu:

– 200g Bánh phở

– 100g Tôm tươi ( chọn tôm đất sẽ ngon hơn nhiều đấy )

– Một ít Lạc

– 1 con gà nhỏ

– 1 củ cà rốt

– Mắm, đường, giấm, ớt, gia vị

Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Cách thực hiện:

– Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch tôm, luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ luôn phần đầu, chỉ lấy thịt bên trong. Thịt heo thái lát nhỏ miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi

– Bước 2: Lấy gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng rồi bỏ vào nồi luộc, sau đó vớt ra, tách phần thịt và xương ra làm 2 phần, phần thịt xé nhỏ để riêng, phần xương+ đầu,cổ,chân,cánh tiếp tục bỏ vào nồi để đun lấy nước dùng ăn kèm.

– Bước 3: Pha nước sốt trộn phở chua ( bước này rất quan trọng vì sẽ quyết định món phở chua của bạn có ngon hay không ). Chờ khoảng 30 phút rồi lấy nước gà đổ vào tô pha với nước mắm, đường, dấm, ớt thái sợi trộn chung và nêm cho có vị chua ngọt. Chú ý nêm nếm cho dấm nhiều hơn một tí để món ăn có vị chua đặc trưng, những bạn không thích ăn dấm thì có thể thay thế bằng nước me chua nhé!

– Bước 4: Chụng sơ bánh phở qua nước sôi, để ráo rồi bò vào tô, sau đó cho tôm, thịt gà , lạc, cà rốt đã chuẩn bị lúc đầu rải lên, có thể cho thêm ít rau thơm vào để tăng hương vị của món ăn. Đồ nước sốt chua ngọt vào tô bánh phở trên thế là xong.

Cách nấu món phở chua

Món phở chua chua ngọt ngọt, màu sắc bắt mắt, vị lạ miệng có thể nói là đã hội tụ đủ 3 yếu tố của một món ăn ngon: Sắc-hương-vị. Các bạn hãy thử làm món này cho cả nhà ăn vào việc cuối tuần xem, chắc chắn sẽ có những lời khen bất ngờ từ các thành viên trong gia đình đấy!

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơmmáy ép mía siêu sạchxe nước míamáy ép nước mía mini

Xem thêm: Máy cưa xươngmáy viên thịt cối đồng 

Tham khảo thêm: máy xay thịt làm xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp xúc xích.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Nồi nấu phở điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.