Sản phẩm nổi bật
Máy xay giò chả 15kg là dòng máy xay thịt làm giò công nghiệp cỡ lớn chuyên dùng để xay thịt, cá và các loại thực phẩm tại các cơ sở sản xuất giò chả hay chế biến thực phẩm. Máy xay giò chả 15kg đáp ứng được tổng năng suất hơn 100 kg/ngày.
Contents
- 1 Đặc điểm nổi bật của máy xay giò chả 15kg
- 2 Máy xay giò chả 15kg là thiết bị chuyên dụng để làm giò
- 3 Sản xuất giò số lượng lớn mà tiết kiệm thời gian
- 4 Khả năng lật nghiêng máy 90°
- 5 Thiết kế chân đỡ chắc chắn
- 6 Mua máy làm chả giò công nghiệp 15kg tại Viễn Đông
- 7 Cách chọn nồi nấu phở phù hợp với từng quy mô
- 8 Nồi hầm xương 120L
- 9 Nồi hầm xương 150L
- 10 Nồi hầm xương 200-500L
Đặc điểm nổi bật của máy xay giò chả 15kg
Máy xay giò chả 15kg là thiết bị chuyên dụng để làm giò
Cối xay của máy xay giò thiết kế chuyên dụng để làm giò. Đây là nơi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nên Viễn Đông lựa chọn chất liệu inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh và đem lại chất lượng thành phẩm tốt nhất. Điểm đặc biệt nhất của cối xay chính là thiết kế 2 lớp.
- Lớp bên trong là thành cối dạng vòm nhằm tăng độ cuộn đảo, tạo bề mặt thuận lợi cho thịt tiếp xúc với lưỡi dao và làm nhuyễn mịn thịt giò.
- Lớp inox ngoài bao quanh tạo thành khoang chứa đá giảm nhiệt độ của thịt sinh ra trong quá trình xay giúp mẻ thịt sau khi xay đảm bảo được chất lượng, không có hiện tượng hỏng giò như các dòng máy thông thường
⇒ Máy xay giò chả 15kg đảm bảo giảm đến 95% tỉ lệ chết giò so với các loại máy giã giò khác.
Không như các dòng máy xay giò gia đình, máy xay thịt làm giò 15 kg sử dụng dao 4 lưỡi làm từ chất liệu thép tôi sắc bén, ít bị mòn, có thể mài để sử dụng nhiều lần. Điểm khác biệt của lưỡi dao do Viễn Đông sản xuất là độ nghiêng 80 chuẩn xác giúp chém cuộn – đảo – quết thịt đều và nhanh hơn. Hơn nữa thiết kế này cuộn thịt khá tốt nên bạn có xay khối thịt lớn hơn chiều cao lưỡi dao.
Sản xuất giò số lượng lớn mà tiết kiệm thời gian
Sử dụng motor Nhật bãi dây đồng 100% có công suất 10 HP và công suất sau khi qua biến tần là 15 HP, máy xay giò 15kg công nghiệp có thể xay một mẻ từ 10-15kg thịt giò chỉ trong chưa đầy 4 phút. Với số lượng thịt lớn như vậy, máy biến tần sẽ giúp tăng tốc độ quay của máy và giúp máy hoạt động ổn định.
Động cơ thế hệ mới cho phép máy xay giò 15 kg hoạt động liên tục mà không sợ moto bị nóng. Tuy nhiên, Viễn Đông khuyên khách hàng nên sử dụng máy liên tục dưới 40 phút mỗi lần để đảm bảo độ bền của máy.
Khả năng lật nghiêng máy 90°
Máy xay giò sống 15kg có bộ khớp và chốt giúp người sử dụng có thể dễ dàng nghiêng lật ở mọi góc độ và cố định tại góc nghiêng đó, hỗ trợ tối đa cho quá trình lấy giò sống sau khi xay và việc vệ sinh bảo quản trở nên dễ dàng hơn. Thao tác đơn giản chỉ với 2 bước:
- Bước 1: Làm lỏng khớp nối bằng cách đẩy cần gạt theo chiều ngược kim đồng hồ 2 vòng.
- Bước 2: Nhấc chốt giữ cối xay với khung máy lên và nghiêng máy để sử dụng.
Thiết kế chân đỡ chắc chắn
Chân đỡ của máy xay giò công nghiệp cũng như tất cả các dòng máy xay giò Viễn Đông đều được làm từ inox 201 cứng và chắc chắn, kết hợp với núm cao su dưới mỗi chân giúp hạn chế tối đa độ rung và tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Thiết kế với chất liệu này cũng làm giảm một phần giá thành của máy, thuận lợi hơn cho người dùng.
Lưu ý: Trong quá trình làm giò, để chất lượng thành phẩm ngon nhất phụ thuộc vào máy 50%. Còn lại, thịt để xay giò phải còn nóng sốt, mới mổ sẽ tăng độ quyện, giòn dai cho thịt giò mà không cần phụ gia.
Mua máy làm chả giò công nghiệp 15kg tại Viễn Đông
Máy xay giò công nghiệp 15kg Viễn Đông là thiết bị phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò chả lớn hoặc đang có nhu cầu nâng cấp quy mô. Máy xay giò cung cấp bởi Viễn Đông được bảo hành motor trong vòng 12 tháng và dịch vụ sửa chữa trọn đời.
Vui lòng liên hệ với Viễn Đông để nhận tư vấn về cách sử dụng và các chính sách hỗ trợ đi kèm.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết củ noinauphodien.net, hãy thường xuyên theo dõi trang web để cập nhật những thông tin mới nhất về các thiết bị mà công ty cung cấp nhé.
____________________________________________________________
Danh mục bạn đọc không nên bỏ qua:
Cách chọn nồi nấu phở phù hợp với từng quy mô
Nồi nấu nước lẩu có thể tích và giá thành tương đối khác nhau. Dưới đây là 3 mẫu nồi ninh xương lấy nước lẩu cơ bản và tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể tham khảo nhé!
Nồi hầm xương 120L
Với thể tích 120L thì bạn sẽ thu được khoảng 100L nước lẩu. Mỗi lần ninh xương chỉ cần khoảng 8-10 giờ với cơ chế vận hành tự động nhanh chóng cho nước lẩu trong và đậm vị.
“Nếu bạn cần phục vụ 50-60 suất mỗi lần thì có thể ưu tiên chọn loại nồi hầm xương này nhé”
Nồi hầm xương 150L
Tương ứng với thể tích 150L trung bình cho khoảng 120-130L nước lẩu. Nồi hầm xương sẽ là lựa chọn tối ưu cho quán lẩu phục vụ khoảng 60-70 suất mỗi buổi.
Nồi hầm xương 200-500L
Đây là nồi có dung tích lớn nhất, chuyên dụng cho những quán lẩu với quy mô lớn, có hệ thống. Với nồi hầm xương 200-500L trung bình có thể dùng cho 80-200 bàn khách. Tuy nhiên với hệ thống hầu như tự động, bạn hầu như không phải làm gì nhiều.
Lưu ý: Với cả 3 mẫu nồi trên, bạn chỉ nên sử dụng để ninh xương. Tuyệt đối không đun nhiều loại nguyên liệu có chất nhầy và bám dính sau khi nấu. Vì khó vệ sinh và ảnh hưởng tới độ bền của nồi.
Ngoài ra bạn có thể xem thêm: Nồi nhúng bánh phở, Ống trụng tròn…
>>>Mở cửa hàng bán phở cần chuẩn bị những thiết bị gì? Dụng cụ nấu phở
Tham khảo thêm: máy xay thịt làm giò, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả mini
Sản phẩm liên quan: Nồi nấu phở bằng điện, Lò nướng bánh mì, máy ép mía, máy ép mía siêu sạch, xe nước mía siêu sạch, máy ép mía mini
