Nếu bạn đang muốn mở quán bánh cuốn nhưng không biết mình sẽ bắt đầu từ đâu thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Dưới đây noinauphodien.net sẽ đưa đến cho bạn đọc những kinh nghiệm mở quán bánh cuốn cho người mới bắt đầu.
Kinh nghiệm chuẩn bị vốn
Tùy vào khu vực, nếu bạn khởi nghiệp tại các khu vực trung tâm thành phố thì vốn đầu tư ban đầu: khoảng 50 triệu, vốn đầu tư sẽ trang trải các chi phí:
- Tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng tháng đầu tiên
- Chi phí sửa chữa mặt bằng và mua sắm bàn ghế, dụng cụ và trang trí quán
- Dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên
Kinh nghiệm về nhân sự
Tuyển nhân viên: nếu quy mô nhỏ, bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn đầu, chỉ cần 2 người là có thể thực hiện các việc tráng bánh, phục vụ, rửa chén, tính tiền.
Quản lý: ban đầu bạn nên trực tiếp phục vụ, tráng bánh hay tính tiền để nắm rõ tình hình hoạt động của quán, từ đó có những điều chỉnh thích hợp về khẩu vị, giá bán, dịch vụ…, khi quán đi vào hoạt động ổn định và có thể phát triển, bạn có thể tuyển quản lý để thực hiện theo đúng những việc bạn đã thực hiện hiệu quả trước đây.
Kinh nghiệm mua trang thiết bị
Dụng cụ chính và quan trọng bậc nhất để làm nên những chiếc bánh tráng cuốn cho cửa hàng bạn đó là nồi tráng bánh cuốn.
Để đảm bảo an toàn cho bạn khi sử dụng cũng như tiết kiệm được chi phí xét về lâu dài thì bạn nên lựa chọn cho cửa hàng loại nồi tráng bánh cuốn chất lượng tốt chứu đừng ham rẻ.
Trên thị trường hiện tại có các loại nồi tráng bánh cuốn điện bằng nhôm giá rất rẻ chỉ rơi vào khoảng vài trăm nghìn, rất nhanh hỏng. Từ kinh nghiệm mở quán bánh cuốn, chúng tôi có lời khuyên cho bạn nên sử dụng nồi tráng bánh cuốn điện bằng Inox để có chất lượng tốt nhất.
Ngoài ra nếu đủ nguồn vốn ngay từ đầu bạn nên đầu tư các thiết bị như: máy xay bột chuyên dụng,… để giúp bạn tiết kiệm thời gian làm những chiếc bánh cuốn hơn.
Kinh nghiệm để thu hút khách
Để thu hút khách thì bạn nên có một công thức nấu bánh cuốn đặc biệt. Nếu bạn có công thức gia truyền thì đó là một lợi thế. Ngoài ra nếu không biết thì bạn có thể tham khảo trên các trang mạng xã hội.
Điểm có thể giúp quán bạn hút khách nữa đó chính là nước chấm. Đây là thứ ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của những suất bánh cuốn. Trên mạng xã hội có rất nhiều công thức cho bạn tham khảo.
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán bánh cuốn cho người mới bắt đầu, chúc bạn mở quán bánh cuốn thành công và duy trì lâu nhất có thể.
Điều quan trọng nhất làm nên những chiếc bánh đó là nồi tráng bánh cuốn, bạn cần tìm những chiếc nồi tốt, cho thành phẩm chất lượng và năng suất cao để phục vụ cho việc bán hàng. Và dưới đây chúng tôi có gợi ý cho bạn đọc một địa điểm mua uy tín và chất lượng nhất thị trường cung cấp nồi tráng bánh cuốn. Mời bạn đọc tham khảo.
Những ưu điểm của nồi nấu phở bằng điện Viễn Đông mà bạn không nên bỏ qua
Nồi được làm bằng chất liệu inox 304 bền đẹp
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nồi nấu phở khác nhau có loại được làm từ inox 201, có loại được làm từ inox 403 nhưng với nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất được làm toàn bộ từ inox 304. Đây là chất liệu có khả năng hạn chế han gỉ tốt, chịu được nhiệt độ cao – có thể chịu được nhiệt độ lên 900°C.
Với chất liệu inox 304 bạn cũng rất dễ dàng trong việc vệ sinh nồi. Chỉ cần dùng vòi xịt và cho thêm một chút dung dịch nước rửa bát để đẩy sạch dầu mỡ và xả ra ngoài là xong.
Thiết kế tiện lợi không mất nhiều sức khi di chuyển
Nồi nấu phở điện Viễn Đông được thiết kế thành ba phần: phần thân, phần khung nồi, van xả và bảng điều khiển. Khung được làm từ inox 201 chắc chắn chịu được lực có tải trọng lớn.
Với thiết kế tiện lợi như trên, mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần đổ nước vào nồi và ghim điện điều chỉnh nhiệt độ đến khi nước sôi mà không hề tốn sức nâng, di chuyển nồi như nồi nấu bằng than hay gas. Đặc biệt nấu bằng điện vừa sạch sẽ, bảo vệ môi trường và an toàn hơn với mọi người xung quanh gấp nhiều lần so với nồi nấu than.
Những dòng nồi nấu phở Viễn Đông đang cung cấp hiện nay
Các loại nồi Viễn Đông cung cấp hiện nay có cấu tạo khá nhiều điểm tương đồng, chỉ khác nhau chủ yếu về thể tích bao gồm các nồi: 25L – nồi nhúng bánh phở, những loại nồi lớn hơn 50L, 60L, 80L, 100L, 120L… dùng làm nồi nấu nước dùng hoặc nồi hầm xương. Hơn nữa Viên Đông còn nhận đặt gia công theo yêu cầu của khách hàng.
Hãy nhanh tay liên hệ theo số hotline để sớm có thể sử dụng nồi nấu phở Viễn Đông sản xuất, tiện lợi vưới giá xuất xưởng bạn nhé.
>>>Nồi tráng bánh cuốn bằng điện Viễn Đông, cực kì tiện lợi trong khâu tráng bánh
Ý kiến bạn đọc (0)